25. Januar 2019

Wir wurden im Rahmen des Netzwerkes „Nachhaltige Lernorte im Gastgewerbe“ als Vorbild für Nachhaltigkeit ausgezeichnet! Das Bundesministerium für Bildung und Forschung und die Deutsche UNESCO-Kommission zeichneten im November 2018 das Netzwerk von der Universität Bonn, Viabono GmbH und mehrere Hotelbetrieben als herausragende Bildungsinitiative für nachhaltige Entwicklung aus. Das aus dem gleichnamigen Forschungsprojekt erwachsene Netzwerk erprobt Nachhaltigkeitsmaßnahmen in Hotelbetrieben und entwickelt einen Gestaltungsrahmen für nachhaltige Lerninhalte im Gastgewerbe. Das Netzwerk „Nachhaltige Lernorte im Gastgewerbe“ erarbeitet einen umfassenden Gestaltungsrahmen für nachhaltiges Handeln im Hotel- und Gastgewerbe. Mit der Umsetzung von Nachhaltigkeitsaktivitäten in Modellbetrieben schafft es das Netzwerk, Innovation und Wandel voranzubringen. Besonders wichtig: Auszubildende werden an diesem Prozess beteiligt. Darüber hinaus führt das Netzwerk bundesweite Fallstudien in Good-Practice-Betrieben durch, um erfahrungsbasierte Handlungsmöglichkeiten aufzuzeigen und so in besonderem Maße zum Wissenstransfer beizutragen. Im Januar fand die Übergabe der Urkunde mit Herrn Prof. Dr. Stephan Stomporowski und Benjamin Laux von der Universität Bonn sowie Helge Beißert-Riegel von der Viabono GmbH statt . Wir fühlen uns geehrt und sind stolz in diesem Netzwerk mitzuwirken.